Coquinho Doce



Ingredientes:

2 xícaras de açúcar refinado1/2 xícara água4 xícaras de coco seco fruta

Modo de Preparo:

Tirar o coco da casca e cortar em cubos médios, reserveEm uma panela alta coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre no mesmo sentido para cozinhar e secar a águaAbaixe o fogo e continue mexendo no mesmo sentido ate o coco ficar dourado e caramelar e açucarar em todos os pedaços de cocoLeva aproximadamente de 40 a 45 minutosRetire do fogo e espalhe em uma forma, deixe esfriar e separe os pedaços que grudarem