Docinho Moranguinho



Ingredientes: 

– 1 lata de leite condensado ou 395 gramas

– ½ xíc. (chá) de coco ralado ou 40 gramas

– 2 gemas peneiradas ou 36 gramas

– 2 colher (sopa) de manteiga ou margarina ou 26 gramas

– 2 caixinhas de gelatina sabor morango 20 ou 25 gramas cada embalagem

– ¼ xíc. (chá) de água ou 50 gramas

– Corante verde hortelã (quantidade suficiente para ficar na cor desejada)

– Cravinhos (sem a bolinha) 21 unidades

Modo de fazer:

– Coloque em uma panela o leite condensado, o coco ralado, as gemas e a manteiga ou a margarina.

– Leve ao fogo médio e mexa até soltar da panela.

– Coloque em uma vasilha coberto com papel filme.

– Leve a geladeira por uma hora.

– Enrole bolinhas com a massa e modele em formato de coxinhas. RESERVE.

– Em uma vasilha coloque a gelatina e a água. Mexa bem.

– Leve ao banho-maria até derreter ou Leve ao microondas por mais ou menos 1 minuto, ou até dissolver.

– Espere um pouco sair o calor excessivo da gelatina e banhe os moranguinhos.

– Passe no açúcar cristal.

– Retire o excesso do açúcar e modele um pouquinho para ficar bem bonito.

– Abra pasta americana verde (usei corante verde hortelã)

– Corte a folhinha com cortador de sépalas ou com cortador de estrela. (cortador de mais ou menos 4 cm)

– Coloque um cravinho, sem a bolinha.

– Está pronto.

DURABILIDADE: 

3 a 4 dias em temperatura ambiente (local fresco e arejado)

Entre 7 e 10 dias em geladeira.

PREÇO DE CUSTO: 9,40

PREÇO PARA VENDA: Cada 20 unidades vender por 30,00 (Coloque os docinhos em forminhas de papel número 2 com tapetinhos de celofane por dentro) e some mais o valor da embalagem que vai transportar os docinhos