Copinhos de Cookie, uma receitinha fácil, prática e deliciosa que agrada todo mundo! (veja a receita passo a passo)

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½ xícara de açúcar mascavo

5 colheres de sopa de açúcar cristal

1 ovo

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

150g de pedaços de chocolate

300g de chocolate branco derretido

100g de creme de leite

INSTRUÇÕES

Bater a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar cristal por 3min.

Acrescentar o ovo, a farinha, o bicarbonato de sódio e misturar bem.

Juntar os pedaços de chocolate.

Cobrir forminhas de muffin com a massa de cookie (fazendo copinhos) e assar em forno preaquecido 180 graus por 15min.

Misturar o chocolate branco derretido com o creme de leite. Deixar esfriar até obter uma consistência pastosa, como uma ganache.

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Retirar os cookies do forno, deixar esfriar e com o auxílio de uma manga de confeiteiro rechear com o ganache de chocolate branco.

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