6 receitas de recheios para bolos

1º) Recheio de Doce de Leite

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Cozinhe a lata de leite condensado por 40 minutos, espere esfriar e abra. Misture com o creme de leite e, em seguida, recheie o bolo.

2º) Recheio de Laranja

80 ml de água

12 gramas de gelatina branca em pó sem sabor

480 ml de suco de laranja

5 ovos passados na peneira

20 gramas de amido de milho

270 gramas de açúcar

1 caixinha de creme de leite

Coloque água numa tigelinha, polvilhe com a gelatina e reserve. Numa panela, coloque o suco de laranja, os ovos peneirados (não raspe a peneira – jogue fora), o amido e o açúcar. Misture, leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

Junte a gelatina amolecida na água e cozinhe, mexendo sempre, até derreter.

Tire do fogo e junte o creme de leite. Deixe esfriar e reserve na geladeira até o recheio começar a firmar.

3º) Recheio de Ameixa

200 gramas de ameixas pretas

1 lata de leite condensado

1 lata (a mesma medida) de água

1 caixa de mistura para pudim sabor baunilha

1 colher (sopa) de margarina

Leve o leite condensado, a água e a mistura para pudim ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme. Junte a margarina, as ameixas picadas e misture.

4º) Recheio de Leite

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

4 colheres (sopa) de amido de milho

Essência de sua preferência

Misture tudo em uma panela e mexa constantemente até engrossar. Retire do fogo, espere esfriar e use.

5º) Recheio de Damasco

1 lata de leite condensado

100 gramas de damascos secos

4 colheres (sopa) de açúcar

Coloque os damascos em uma panela e cubra-os com água fria (coloque água o suficiente para cobrir os frutos). Leve ao fogo e cozinhe em fogo brando até que amoleçam. Escorra-os e coloque-os no liquidificador. Acrescente o leite condensado, o açúcar e bata bem. Despeje em uma panela, leve ao fogo brando e mexa com a colher de pau. Quando iniciar a fervura, retire a massa do fogo.

Deixe esfriar.

6º) Recheio de Passas

1 lata de leite condensado

1 lata ( a mesma medida) de açúcar

1 lata (a mesma medida) de leite

1 colher (sopa) bem cheia de margarina sem sal

250 gramas de passas secas sem sementes

Misture todos os ingredientes Deixe até o recheio começar a firmar.