Isca de Peixe com Molho Picante

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Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal

1/2 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de cerveja

1 ovo

1/2 kg de merluza ou pescada em tirasver vídeo

suco de 1 limão a gosto

1 colher (café) de pimenta do reino

2 xícaras (chá) de óleo para fritar

açúcar e canela para polvilhar

Molho

2 colheres (sopa) de azeite

1/2 cebola picadaver vídeo

2 dentes de alho picados

2 tomates pelados

2 xícaras (chá) de molho de tomatever vídeo

1 colher (chá) de molho de pimenta

1 pitada de açúcar

sal a gosto

1 xícara (chá) de folhas de manjericão

Modo de Preparo:

Misture a farinha com o fermento e 1/2 colher (chá) de sal.

Abra um espaço no meio e adicione a água, a cerveja e o ovo.

Misture até ficar uma massa lisa.

Deixe descansar por 20 minutos.

Tempere o peixe com o limão, o sal restante e a pimenta.

Aqueça o óleo, passe as tiras de peixe na massa e frite até dourar.

Escorra em papel absorvente e sirva com o molho.

Molho

Confira também:

Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

Adicione os tomates, o molho de tomatever vídeo o molho de pimenta, o açucar, sal e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

Retire do fogo e adicione o manjericão.