BOLO PRESTIGIO

Ingredientes:

3 ovos (claras em neve)2 xícaras de trigo2 xícaras de amido de milho (maizena)

2 xícaras de açúcar

1 xícara de achocolatado (nescau)

1 xícara de leite

3 colheres de sopa de margarina

1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bate as claras em neve e reserva, em outro recipiente bate as gemas, o açúcar e a margarina, bate bem, depois acrescenta o amido, o trigo, o achocolatado e o leite, bate tudo, depois coloca o fermento e por último mistura as claras em neve, unta uma forma e coloca para assar por mais ou menos 1/2 hora.

Recheio:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;

1 caixa de creme de leite;

200 ml de leite integral;

2 colheres de amido de milho;

200 gr de coco fresco ralado.

Preparo do Recheio de Coco:

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o leite condensado, o amido dissolvido no leite e o coco, leve ao fogo até engrossar.Retire do fogo, aguarde 5 minutos para então acrescentar o creme de leite.

Cobertura:

1/2 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

6 colheres de sopa de nescau

faça um brigadeiro mole.